手作りお味噌
夫の母は毎年お味噌を手作りしています。
無添加で美味しくて
もうこのお味噌じゃないとお味噌汁は作れないって感じなのです。
親戚からも要望が高いので
暦でいう寒の頃に、大量に作りました。
その時の写真です。


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麹をほぐすおばあちゃん



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今回は小学生のおばあちゃんの孫ががんばって大豆をミンチしてくれました。
味付けしないで炊いただけの大豆って
豆の甘みがよくわかってとっても美味しいんですよ。
みんなでお豆をつまみぐいしながら
お味噌をつくった楽しい休日でした^^

camera:PENTAX SPF / film:AGFAvista400
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by salasa_salasa | 2006-03-05 02:14 | PENTAX SPF/film