群馬と練馬は似ている。麩と毬も似ている。 by N
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金沢の東山にある お麩(ふ)屋さん「加賀麩司・宮田」

camera:NATURA S / film:ナチュラ1600


金沢のおみやげとして海の幸や和菓子はよく選ばれると思うんですが
なるべく軽いものとして探すならおすすめなのが加賀麩(かがふ)。
加賀麩の詰め合わせは色とりどりの細工麩がとても綺麗です。
宮田 の他にも 不室屋 が有名なんですが
私は不室屋のお吸い物最中が大好き。
お椀に入れてお湯を注ぐと中から綺麗な麩や具が出てくる
ふやきお汁 宝の麩 は味も見た目も楽しませてくれます。
日本で最初のお吸いもの最中は、不室屋なんだそうですよ。
アメリカにお嫁に行った友人に送ってあげたら
まわりにとても珍しがられて大好評だったと聞きました。
おすすめです。
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by salasa_salasa | 2006-02-01 16:42 | NATURA S/film